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高效无烟烧烤车系列 PRODUCTS

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  • 净化无烟烧烤车

净化无烟烧烤车

环保无烟木炭烧烤炉工作时燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧更充分,提温快、火力旺,使烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸引顾客。

净化无烟烧烤车

青岛净化无烟烧烤车


高效净化式移动烧烤车
    烧烤作为一种饮食方式,在我市已备受市民青睐,尤其是在夏天,“吃烧烤、喝啤酒”成为一部分市民生活里不可或缺的一项。然而,露天烧烤在满足市民饮食需求的同时,也带来了环境、卫生、扰民、占道等诸多社会问题。烧烤油烟的扰民已经成为城市居民投诉的热点之一。烧烤油烟已成为城市大气污染的重要污染源之一,是城市环境治理的顽疾。露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭,燃烧后会产生大量的烟尘,对城市环境空气产生严重污染,同时,掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染,其气味十分难闻。烧烤烟气中的污染物质有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、颗粒物和苯并芘等。其中,苯并芘是公认的强致癌物,容易在人体内蓄积,易引发胃癌、肠癌等。烧烤摊点集中的地方烟气中苯并(a)芘浓度很高,远高于国家标准。人体长期吸入这种被污染的空气易诱发癌变。而且烧烤煎炸食物散发的热气容易引起咽部发炎,甚至可能患上肺炎。露天烧烤大多无吸烟装置,尤其晚上有逆温现象时,空气流动比较慢,烟气不容易扩散,会比白天产生的污染更严重。露天烧烤是PM2.5的一个很典型的污染源。实验数据结果显示:21:00,炭刚烧热时,PM2.5在65~80微克/立方米之间波动,空气质量属于良;21:30,简单烧烤过后,检测人员在下风向1米远的地方监测,PM2.5浓度分别为86微克/立方米、94微克/立方米、102微克/立方米,偏向于轻度污染;22:53,检测人员在下风向1米远的地方监测,PM2.5浓度上升至295微克/立方米,此刻PM10达到619微克/立方米,属于严重污染;23:07,一批客人的烧烤全部烤完,烧烤架不再冒浓烟,此刻烧烤摊下风向1米处的PM2.5浓度为121微克/立方米,属于中度污染。烧烤油烟是大气污染物的重要组成成分,是继机动车尾气、工业废气、扬尘之外的又一典型大气污染源,它不仅影响城市大气环境质量,加剧雾霾天气的形成,而且油烟中含有的硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物和PM2.5等成分会对人体的健康产生危害。因此,从改善大气环境质量的角度出发,治理烧烤油烟污染刻不容缓。针对餐饮油烟排放污染,我国已出台了一系列法律法规和标准,包括《环境保 护 法》、《大气污染防治法》以及《饮食业油烟排放标准》等,对于餐饮油烟排放都有明确规定:严格限制向大气排放含有害物质的废气和 粉尘;确需排放的,必须经过净化处理,不超过规定的排放标准。城市饮食服务业的经营者,必须采取措施,防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行;油烟经净化处理后必须达到浓度标准,油烟无组织排放视同超标等。   青岛市环境保护局为解决群众投诉多、扰民严重的餐饮业油烟扰民 信 访 问题,印发了《青岛市油烟和噪声污染专项治理方案》和《青岛市财政局关于对2013年度油烟噪声污染治理项目进行资金补助的通知》,加大对饮食业油烟治理的支持和监管力度;正在修订中的《青岛市大气污染防治条例》将对饮食业管理作出明确规定:“排放油烟的饮食服务业经营者必须设置油烟净化装置,并保证其正常运行,实现达标排放”。在严峻的环保形势和政府监管的强压下,烧烤企业必须进行技术改造和设备升级,以达到环保要求。环保无烟木炭烧烤车成为饮食业新的发展趋势。该烧烤车自带排烟净化装置,净化效果达到91%以上。周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机,取代传统烧烤车,无需安装,通电即可使用,易维护,运行费用低,使用寿命长,机体采用不锈钢材质,外观美观,满足低空排放要求。环保无烟木炭烧烤车油烟净化原理是综合运用物理电解、电磁光解、微电子等原理与技术,制造而成的新一代绿色环保产品,能够快速、高效、彻底的净化烧烤烟气中的油污、灰尘微粒、有害气体、细菌、病菌、异味等,保证废气达标排放。其净化工艺为:防火机械过滤-喷淋降温-离心分离-机械过滤-等离子净化-防护网。油烟净化过程为:烧烤油烟进入净化车后先进行机械过滤,有效的在烟罩前端过滤油烟,使烟罩、管道的存油量减少95%以上,由于设备采用全金属材料,耐高温性能佳,可在878度高温下有效阻断火源,所以安全防火;处理后的烟气经过喷淋降温和离心分离作用,进一步去除油烟颗粒;最后进行低温等离子净化。低温等离子体技术是一项集物理学、化学、生物学和环境科学于一体的交叉综合性技术,该技术显著特点是对污染物兼具物理效应、化学效应和生物效应,且有能耗低、效率高、无二次污染等明显优点。其净化作用机理包含两个方面:一是在产生等离子体的过程中,高频放电所产生的瞬间高能足够打开一些有害气体分子的化学能,使之分解为单质原子或无害分子;二是等离子体中包含大量的高能电子、正负离子、激发态粒子和具有强氧化性的自由基,这些活性粒子和部分臭气分子碰撞结合,在电场作用下,使臭气分子处于激发态。当臭气分子获得的能量大于其分子键能的结合能时,臭气分子的化学键断裂,直接分解成单质原子或由单一原子构成得无害气体分子。同时产生的大量?OH、?HO2、?O等活性自由基和氧化性极强的O3,与有害气体分子发生化学反应,生成无害产物。低温等离子体的净化作用的生物效应主要体现在:静电作用在各种细菌、病毒等微生物表面产生的电能剪切力大于细胞膜表面张力,使细胞膜遭到破坏,导致微生物死亡。因此低温等离子体具有良好的消毒杀菌功效。环保无烟木炭烧烤炉在烧烤技术方面亦优于传统烧烤炉。碳烤食物的特殊风味来自木炭高温时烧烤食物的香味,传统烧烤炉只是一条装碳槽,木炭燃烧全凭手工扇风,不但燃烧速度慢且灰尘乱飞,既影响饮食卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。环保无烟木炭烧烤炉工作时燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧更充分,提温快、火力旺,使烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸引顾客。


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