厨房油烟净化器是目前餐饮业常见的商业厨房需品，那么油烟净化器的作用是什么呢？以下是编辑分享:

烟尘净化器的工作原理：
油烟从风扇中吸入油烟净化器，其中一些较大的油雾滴，由于机械碰撞和阻挡，油污颗粒在均流板上被捕获。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾电荷，大部分可以降解炭化。在吸附电场的电场力和气流的作用下，少量的小油粒被收集在极板上，并在自身重力的作用下流向集油盘，通过排油通道排出。剩余的微米级油雾被电场降解为二氧化碳和水，所以蕞终会排出干净的空气。
综上所述，我们可以简单了解一下油烟净化器在厨房中的作用。希望这篇文章对大家有所帮助。如果您需要了解更多信息，请了解华夏紫光环保。我们有专业人士为您解答。