众所周知，油烟净化器是控制厨房油烟的必要设备，但市场上各种餐饮油烟的浓度属性不一致。许多餐饮单位生产的油烟主要是蒸汽（如麻辣汤、包子店等）。如何正确匹配油烟净化装置。
目前，市场上大多数油烟净化器都是静电吸附处理原理。如果油烟中的水分过多，会导致油烟净化器内部电场短路和点火。因此，面对这种工作条件，有必要在净化器的前端安装一个动态拦截轮。
所以有些朋友更怀疑什么是动态拦截摆轮？下面由小编来解释一下动态拦截摆轮的工作原理。
当风扇启动时，当流入吸入口的油烟气流通过动态拦截摆动轮时，离心叶轮会自动旋转并产生离心力和一定的吸力。当混合在烟气中的油颗粒撞击离心叶轮时，在离心力的作用下，当离心力场和重力场以2200转/分钟的速度高速旋转时，获得高速沉降速度，因为离心叶片呈曲线形状，当油颗粒被离心力抛出时，接近形成的轨迹不会在中间滑动。形成物理屏蔽，将附着在离心叶轮上的油颗粒扔到周围的聚油环上，扔到盘壁上，流入烟罩的集油网流入吸油烟机的储油箱，从而分离和分层或沉淀液体中的固体颗粒。
废气中的大量油脂、灰尘、水蒸气、纤维等固相和液相物质可以通过离心原理进行分离和处理，使油烟分离更加彻底。油脂分离度超过97%，剩余烟气通过风机引力通过离心叶片之间的间隙排出室外。从而使油、污水和烟气完全分离，避免烟雾收集罩、管道内壁和排烟口的油污附着。同时，它也使客户避免了拆卸机器、清洁和清洁管道的麻烦，实现了消防安全。

因此，在未来，厨房油烟中含有大量的水蒸气。在油烟净化器的前端安装一个动态拦截轮机，可以有效降低设备故障率和油烟净化器的清洗频率。